Clik here to view.
סיפור על איש, עציו ועצה (חלק א') –ראיונות עם אנשי העצים
http://www.bayadaim.org.il/wp-content/uploads/2013/04/Abram-web.jpg הקדמה בשנים האחרונות אני חוקרת את נושא הבריאות המקיימת והקשר לאורח חייו של האדם. למדתי ואימצתי את הגישה מעוררת ההשראה של "ההיגיינה...
View ArticleClik here to view.
חלב, מי צריך אותו בכלל?! או: כיצד להכין חלב מהצומח
http://www.bayadaim.org.il/wp-content/uploads/2013/05/almonds-milk.jpg "חלב" טבעי מהצומח הוא לרוב תוצאת הערבול של אגוזים (שקדים, מקדמיה, פיסטוקים, קשיו ועוד) או זרעים (שומשום) עם מים ותמרים. טעים מאוד,...
View ArticleClik here to view.
סיפור על איש, עציו ועצה (חלק ב') – ראיון עם גור רתם, איש עצים
http://www.bayadaim.org.il/wp-content/uploads/2013/06/gur-with-sabres.jpg במסע בעקבות משמעות הבריאות המקיימת ומזון טוב למשפחתנו הכרנו בדרך אנשים מיוחדים שמגדלים ומטפחים עצים וצמחי מזון באהבה ובאכפתיות,...
View ArticleClik here to view.
אימהות המזון
http://www.bayadaim.org.il/wp-content/uploads/2013/07/imahot-hamazon.jpg ניתן לומר שמזון האדם הינו כל תרכובת אורגנית המשמשת, לאחר העיכול, לאנרגיה להפעלת הגוף, כחומר גלם המאפשר גדילה, תיקון ותחלופה של...
View ArticleClik here to view.
סיפור על איש, עציו ועצה (חלק ג') – משה וולך, איש עצים
http://www.bayadaim.org.il/wp-content/uploads/2013/08/moshe-volach.jpg במסע בעקבות משמעות הבריאות המקיימת ומזון טוב למשפחתנו הכרנו בדרך אנשים מיוחדים שמגדלים ומטפחים עצים וצמחי מזון באהבה ובאכפתיות, כך...
View ArticleClik here to view.
תוסיפו שמן למדורה, לא לתפריט
http://www.bayadaim.org.il/wp-content/uploads/2013/11/oil_lamp.jpg או: מדוע עדיף להבעיר שמן מאשר להסתמך עליו כמרכיב בריא בתפריט? הרבה נכתב על היתרונות שבאכילת מזון מלא ובנזקים שבצריכת "מזון חסר", מדוע...
View ArticleClik here to view.
מלך מלחי המלחים, מדריך להכנת מלח סלרי
http://www.bayadaim.org.il/wp-content/uploads/2013/12/מלח-סלרי.jpg למרות ההבדלים בבחירות התזונתיות של האדם המודרני ישנו מרכיב אחד שנוכח כמעט בכל מטבח ברחבי תבל – מלח שולחן. היום האפשרויות לצריכת מלח הם...
View ArticleClik here to view.
לאכול ולדבר באותה שפה
http://www.bayadaim.org.il/wp-content/uploads/2014/02/mouth.jpg לא בכדי מכונה השפה העברית "שפת עבר". בזכות ראשיתה הקדומה, גילגוליה והתפתחויותיה ניתן ללמוד מהשפה הרבה על התרבות של האנשים שחיו אותה במהלך...
View ArticleClik here to view.
מנה או להימנע? מדריך רעיונות למשלוחי מנות
http://www.bayadaim.org.il/wp-content/uploads/2014/03/fruit-juggling-part.jpg עוד כמה ימים יחול חג פורים וכבר אווירת החג ממלאת את האוויר. תחפושות, ריקודים, משלוח מנות ומתנות לאביונים הם חלק מסממני החג....
View ArticleClik here to view.
לאכול את הדרך לחופש
http://www.bayadaim.org.il/wp-content/uploads/2013/04/עבדים.jpg בימים אלה אנו מתקרבים לאחד החגים החשובים בלוח השנה העברי, חג הפסח, המציין את היציאה ממצרים, מעבדות לחירות. חג זה יש ביכולתו לסמל את...
View ArticleClik here to view.
השקדייה פורחת! מדריך להכנת "חמאת שקדים"ביתית
http://www.bayadaim.org.il/wp-content/uploads/2016/01/flowering1.jpg ט"ו בשבט הוא חג העצים. לאילנות יש השפעה מיטיבה על חיינו, על כך כתבנו במאמר קודם. במדריך זה נהלל את השקד (-: השקד הפריחה הלבנה של...
View ArticleClik here to view.
לחגוג או לחלות? מדריך הישרדות לחג החנוכה
חג החנוכה הוא חג המסמל חירות, חשיבה עצמאית וכוח רצון. רגע לפני שאנו צוללים לתוך סיר השמן, בואו נאיר על כמה נקודות מעניינות: מה חוגגים? את הצלחת מרד החשמונאים על היוונים, חנוכתו מחדש של בית המקדש ונס פך...
View ArticleClik here to view.
המדריך לwwoofing
מה זה wwoof? wwoof הוא אירגון בין לאומי המחבר בין חוות אורגניות מסוגים מגוונים, המחפשות עזרה, לבין אנשים המחפשים להתנדב ולהיות שותפים לעשייה מקיימת באותן החוות. המתנדבים מקבלים תמורת עבודתם לינה, מזון,...
View ArticleClik here to view.
הזדמנות לבריאות
זמנים משונים עוברים עלינו. פתאום לכולנו יש אויב משותף, והאנושות מתאחדת מולו. בימים אלו שבריאות האדם עולה לסדר העדיפויות העולמי, זו הזדמנות לדבר על מה היא בריאות האדם ואיך ניתן לטפח אותה. גוף האדם הוא...
View Articleהזדמנות להתבוננות
עד משבר הקורונה היינו רגילים לחיים שהתרחשו לרוב מחוץ לביתנו. יצאנו מהבית לבית-הספר, לעבודה, לקנות מזון, לפגוש חברים לבלות את שעות הפנאי. כרגע, החיים של רובנו מתרחשים בעיקר בבית, וזו בעיניי הזדמנות...
View Article